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Abruzzo

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Peperone al forno (Gebackene rote Paprikaschoten, Italien)

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Peperone al forno (Gebackene rote Paprikaschoten, Italien)

Safranfäden werden mit der Hand aus den Blüten gezupft

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Safranfäden werden mit der Hand aus den Blüten gezupft

Cicerchiata (Teigbällchen mit Honig, Italien)

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Cicerchiata (Teigbällchen mit Honig, Italien)

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Fettuccine mit Kapern und roter Paprika

Capellini aglio, olio, peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

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Capellini aglio, olio, peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

Tagliatelle aglio, olio e peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

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Tagliatelle aglio, olio e peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

Montepulciono-Ernte, Colli Terame, Weingut Masciarelli, Abruzzen, Italien

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Montepulciono-Ernte, Colli Terame, Weingut Masciarelli, Abruzzen, ...

Penne al ragù di coniglio (Penne mit Hasenragout, Italien)

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Penne al ragù di coniglio (Penne mit Hasenragout, Italien)

Grigliata all'abruzzese zubereiten (Scamorza,Gemüse,gegrillt)

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Grigliata all'abruzzese zubereiten (Scamorza,Gemüse,gegrillt)

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

Pasta all´arrabbiata (Nudeln mit scharfer Sauce) (1)

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Pasta all´arrabbiata (Nudeln mit scharfer Sauce) (1)

Insalata alla greca (Griechischer Salat, Italien)

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Insalata alla greca (Griechischer Salat, Italien)

Pasta e fagioli (Bohnensuppe mit Nudeln, Italien)

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Pasta e fagioli (Bohnensuppe mit Nudeln, Italien)

Pasta alla chitarra (Methode für die Herstellung von Bandnudeln)

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Pasta alla chitarra (Methode für die Herstellung von Bandnudeln)

Penne all'arrabbiata (Nudeln mit Chilischoten & Pilzen) (3)

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Penne all'arrabbiata (Nudeln mit Chilischoten & Pilzen) (3)

Pollo alla canzanese (Hähnchen in Weissweinsauce)

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Pollo alla canzanese (Hähnchen in Weissweinsauce)

Spaghetti aglio, olio, peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

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Spaghetti aglio, olio, peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

Gnocchi piccanti (Gnocchi mit scharfer Tomaten-Pilz-Sauce)

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Gnocchi piccanti (Gnocchi mit scharfer Tomaten-Pilz-Sauce)

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Risotto di mare (Fischriostto, Italien)

Montepulciano-Trauben auf Pergel, Abruzzen, Italien

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Montepulciano-Trauben auf Pergel, Abruzzen, Italien

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

Crespelle (Gefüllte Pfannkuchen, Italien)

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Crespelle (Gefüllte Pfannkuchen, Italien)

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Spaghetti aglio, olio, peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

Spaghetti pepati (Spaghetti mit Chili & Cocktailtomaten)

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Spaghetti pepati (Spaghetti mit Chili & Cocktailtomaten)

Pastuccia (Polenta mit Wurst, Speck & Rosinen, Italien)

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Pastuccia (Polenta mit Wurst, Speck & Rosinen, Italien)

Zucchini sott'olio (Scharf eingelegte Zucchini, Italien)

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Zucchini sott'olio (Scharf eingelegte Zucchini, Italien)

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Torrone (Nuss-Schoko-Konfekt, Italien)

Montepulciano-Trauben vom Weingut Valentini, Abruzzen, Italien

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Montepulciano-Trauben vom Weingut Valentini, Abruzzen, Italien

Agnello cacio e uova (Lamm mit Ei & Käse), Abruzzen, Italien

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Agnello cacio e uova (Lamm mit Ei & Käse), Abruzzen, Italien

Rotweintraube Montepulciano, Cantine Masciarelli, Abruzzo, Italien

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Rotweintraube Montepulciano, Cantine Masciarelli, Abruzzo, Italien

Salsa rossa all'abruzzese (Paprikasauce), Abruzzen, Italien

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Salsa rossa all'abruzzese (Paprikasauce), Abruzzen, Italien

Spaghetti alla pescarese (Garnelen-Spaghetti mit Chili)

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Spaghetti alla pescarese (Garnelen-Spaghetti mit Chili)

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

Pasta gialla con la sogliola (Safrannudeln mit Seezunge)

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Pasta gialla con la sogliola (Safrannudeln mit Seezunge)

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Capellini aglio, olio, peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

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Montepulciano-Traube, Abruzzen, Italien

Montepulciano Trauben, Ernte im Weingut Bruno Nicodemi, Abruzzen, Italien

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Montepulciano Trauben, Ernte im Weingut Bruno Nicodemi, Abruzzen, ...

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Zutaten für Peperoncini-Öl

Pizzette ai peperoni (Minipizzen mit Paprikaschoten)

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Pizzette ai peperoni (Minipizzen mit Paprikaschoten)

Spaghetti arrabbiati agli asparagi (Scharfes Nudelgericht)

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Spaghetti arrabbiati agli asparagi (Scharfes Nudelgericht)

Penne rigate all'arrabbiata (Nudeln mit scharfer Sauce, Italien)

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Penne rigate all'arrabbiata (Nudeln mit scharfer Sauce, Italien)

Lamm-Saltimbocca (Schnitzel mit Schinken & Salbei, Italien)

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Lamm-Saltimbocca (Schnitzel mit Schinken & Salbei, Italien)

Spaghetti all'abruzzese (Nudeln mit Rucola, Kapern & Chili)

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Spaghetti all'abruzzese (Nudeln mit Rucola, Kapern & Chili)

Formaggio di Fossa (Schnittkäse) Abruzzen, Italien

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Formaggio di Fossa (Schnittkäse) Abruzzen, Italien

Mozzarelline allo zafferano (Mozzarella mit Safranpanade)

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Mozzarelline allo zafferano (Mozzarella mit Safranpanade)

Reblage von Filomusi Guelfi bei Tocco da Casauria, Abruzzen,Italien

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Reblage von Filomusi Guelfi bei Tocco da Casauria, Abruzzen,Italien

Calzoni dolci (Teigtäschchen mit süsser Kichererbsenfüllung)

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Calzoni dolci (Teigtäschchen mit süsser Kichererbsenfüllung)

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Safranfäden werden mit der Hand aus den Blüten gezupft

Montepulciano Trauben, Ernte im Weingut Villa Medoro, Italien

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Montepulciano Trauben, Ernte im Weingut Villa Medoro, Italien

Penne ai peperoni (Nudeln mit Peperoni, Tomaten & Schinken)

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Penne ai peperoni (Nudeln mit Peperoni, Tomaten & Schinken)

Caciatelli (Gebäck aus Käse & Eiern) Abruzzen, Italien

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Caciatelli (Gebäck aus Käse & Eiern) Abruzzen, Italien

Fossa-Käse wird zur Reifung in Gruben eingelager (Italien)

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Fossa-Käse wird zur Reifung in Gruben eingelager (Italien)

Pasta con gli ortaggi fritti (Nudeln mit gebratenem Gemüse)

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Pasta con gli ortaggi fritti (Nudeln mit gebratenem Gemüse)

Pasta con aglio, olio e peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

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Pasta con aglio, olio e peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

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Pasta con aglio, olio e peperoncino (Scharfes Nudelgericht)

Weinberg vom Weingut Masciarelli, Abruzzo, Italien

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Weinberg vom Weingut Masciarelli, Abruzzo, Italien

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Montepulciano Trauben, Ernte im Weingut Villa Medoro, Italien

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Montepulciano-Traube, Abruzzen, Italien