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Kohlrabi, in der Glut gegrillt

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Kohlrabi, in der Glut gegrillt

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Hirsch-Kohlrabi-Tataki mit Kartoffeln aus der Glut
Kohlrabi, in der Glut gegrillt
Gegrillte Zwiebeln in der Glut
Grillfeuer
Gegrillte Artischocken in der Glut
Holzkohlen-Untergrund
Wildtataki (Hirschrücken) in der Glut
Gegrillte Artischocken in der Glut
Gegrillte Artischocken in der Glut
In der Glut gegrillte Maiskolben mit Szechuan-Erdnuss-Butter
In der Glut gegrillte sizilianische Zwiebeln und Artischocken
Kohlrabi, in der Glut gegrillt
Grillfeuer mit Haken
In der Glut gegrillte Kartoffeln
In der Glut gegrillter Chicorée mit knuspriger Pancetta
In der Glut gegrillte Avocado

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Feature
In the Embers
© Feature by Gerlach, Hans | 29 Bilder + Text

There is no doubt that the smoky flavor and smell of cooking over coals is intoxicating. But there is something simply superior to cooking directly in the embers. It's both primitive and skillful. Master this lost art and try cooking artichokes, potatoes, and even meat in the heart of the coals.

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Bildnummer:13189310
Bildunterschrift:Kohlrabi, in der Glut gegrillt
Lizenzart:Lizenzpflichtig
Fotograf:StockFood / Gerlach, Hans
Bildgröße:3755 px x 5632 px
Verfügbarkeit: not available for food magazines in AT,CH,DE