„Ultra Violet“ ist die Pantone-Farbe des Jahres 2018. In Form von Mode, Einrichtung und Accessoires wirkt der Ton wunderschön elegant und leicht dramatisch. Im Bereich Food steht Violett für „gesund“. Blickt auf violettes Food!
Farbe und Wirkung
Im Generellen steht Violett steht für Originalität und wirkt beruhigend. Die Farbe strahlt etwas Dramatisches, leicht Mystisches aus und steht symbolisch für Spiritualität, Macht und Intelligenz.
Im Food-Bereich symbolisiert die starke Farbe Vitaminbomben und den Reichtum von Antioxidantien. Die Färbung entsteht durch sogenannte Anthocyane. Diese Antioxydantien werden von der Pflanze zum Schutz vor UV-Licht eingesetzt. Primär schützen sie die Pflanze selbst, die Wirkungen kommen aber auch dem Menschen zu Gute. In Purple Food, also Anthocyan-reichen Lebensmitteln, stecken die Vitamine A und C sowie Magnesium, Calcium und viele Mineralstoffe. Lila Lebensmittel schützen besonders gut vor Zellschäden, senken den Cholesterinspiegel und Blutdruck und beugen somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Sie dienen auch dazu den Alterungsprozess verlangsamen – natürliches Anti Aging also.
Food in Farbe
Dazu sehen violette Lebensmittel auch noch toll aus! Wir kennen lila Blumenkohl, violette Kartoffeln, Auberginen, Radicchio und in Sachen Obst Heidelbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Diese Lebensmittel sind alle Ultraviolett-farben und gesund. Auch Rotkohl und rote Zwiebeln tragen eine Schattierung dieser Farbe und müssten eigentlich die Bezeichnung „Violett“ tragen. Sowohl Food als auch Pflanze und gleichzeitig eine Farbbezeichnung stellt Lavendel dar. Am meisten Anthocyane-Anteil haben übrigens Blaubeeren.
Farbenpracht für Food Bilder
Auf Bildern wirkt violettes Food spannend und originell. In der Kombination mit Komplementärfarben wie Orange (Süßkartoffel, Burger-Brötchen) und Grün (Kräuter, Gemüse, Avocado oder frisches Pesto) sowie zusammen mit strahlendem Weiß (Feta oder Joghurt) kommt Lila besonders stark zur Geltung.
Hier präsentieren wir euch hier eine Farbenpracht an Food in Violett!
