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00503177 - Bratensauce einköcheln lassen, dann die Hitze reduzieren
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00503165 - Bratenfond in einen Topf geben
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00503111 - Bratensatz einreduzieren lassen
00503163 - Bratenfond einreduzieren
00503164 - Bratenfond in einen Topf geben
11028499 - Bratensatz mit Cognac ablöschen
00502810 - Bratensaft mit Gemüse durch ein Sieb streichen
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