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Gemüse mit Knochen und Gewürzen köcheln (für Kalbsfond)
11138659 - Gemüse mit Knochen und Gewürzen köcheln (für Kalbsfond)
Knochen mit Apfelfüllung schmoren
11028566 - Knochen mit Apfelfüllung schmoren
Gekochte Hähnchenfleisch vom Knochen zupfen
00994449 - Gekochte Hähnchenfleisch vom Knochen zupfen
Demi-Glace (braune Grundsauce) zubereiten
00503759 - Demi-Glace (braune Grundsauce) zubereiten
Kalbsfond zubereiten
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Rinderbouillon zubereiten
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Hirschrücken mit Gewürzbutter zubereiten
00504051 - Hirschrücken mit Gewürzbutter zubereiten
Suppenhuhn tranchieren
00503190 - Suppenhuhn tranchieren
Zutaten für Pho Bo (Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch)
00994924 - Zutaten für Pho Bo (Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch)
Rinderknochen und Rinderbrust in einen Topf geben und mit Wasser angiessen
00994925 - Rinderknochen und Rinderbrust in einen Topf geben und mit Wasser angiessen
Rinderbrühe abseihen
00994931 - Rinderbrühe abseihen