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Weisswein reduzieren
11028421 - Weisswein reduzieren
Bratensauce einköcheln lassen, dann die Hitze reduzieren
00503177 - Bratensauce einköcheln lassen, dann die Hitze reduzieren
Bratensauce reduzieren
11028500 - Bratensauce reduzieren
Demi-Glace (braune Grundsauce) zubereiten
00503759 - Demi-Glace (braune Grundsauce) zubereiten
Sauce vom Bratensatz zubereiten
00504019 - Sauce vom Bratensatz zubereiten
Sahnesauce zubereiten
00504101 - Sahnesauce zubereiten
Sauce vom Bratensatz zubereiten
00502153 - Sauce vom Bratensatz zubereiten
Bratensauce zubereiten
00502425 - Bratensauce zubereiten
Bratenfond einreduzieren
00503163 - Bratenfond einreduzieren
Bratensatz einreduzieren lassen
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Weisswein mit Sahne einkochen
11028422 - Weisswein mit Sahne einkochen
Röstgemüse mit Rotwein einreduzieren
00503758 - Röstgemüse mit Rotwein einreduzieren
Sauce einkochen
00503063 - Sauce einkochen
Bratensauce einköcheln lassen
00503168 - Bratensauce einköcheln lassen
Bagnare con il Marsala (Bratensatz mit Marsala ablöschen)
00503110 - Bagnare con il Marsala (Bratensatz mit Marsala ablöschen)
Bratensauce mit Sahne einköcheln lassen
00503173 - Bratensauce mit Sahne einköcheln lassen
Bratensauce mit Sahne binden
00503174 - Bratensauce mit Sahne binden
Bratensauce einköcheln lassen
00503169 - Bratensauce einköcheln lassen
Bratensauce einköcheln lassen
00503167 - Bratensauce einköcheln lassen