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Fünf Kochmützen mit Sternen (Sterneküche)
00989231 - Fünf Kochmützen mit Sternen (Sterneküche)
Maispoularden-Satepiesse mit Gemüse
12429540 - Maispoularden-Satepiesse mit Gemüse
Zubereitung von Rote-Bete auf Quarkpüree (Radek Kasparek, Restaurant Field, Prag)
11979515 - Zubereitung von Rote-Bete auf Quarkpüree (Radek Kasparek, Restaurant Field, Prag)
Kalbsfilet im Kräutermantel auf Gemüsenudeln
12429535 - Kalbsfilet im Kräutermantel auf Gemüsenudeln
Marinierter Saibling mit Rote-Bete, Hirsevariationen und Zwiebel
13285902 - Marinierter Saibling mit Rote-Bete, Hirsevariationen und Zwiebel
Maispoulardenbrust auf Salat mit marinierten Steinpilzen
12429541 - Maispoulardenbrust auf Salat mit marinierten Steinpilzen
Lammbauch mit Zwiebelsalat und braunem Zwiebelfond
13291034 - Lammbauch mit Zwiebelsalat und braunem Zwiebelfond
Eiszapfen mit Limette und Eiszapfenessenz
13285880 - Eiszapfen mit Limette und Eiszapfenessenz
Variationen vom Knollensellerie mit Zitrone
13291002 - Variationen vom Knollensellerie mit Zitrone
Gartenbohnen, Apfel-Lauch und Portulak mit Pistaziencreme
13285890 - Gartenbohnen, Apfel-Lauch und Portulak mit Pistaziencreme
Artischocken mit Apfelkompott und Basilikumreduktion
13285861 - Artischocken mit Apfelkompott und Basilikumreduktion
Sonnenblumen-Variationen mit Haselnusssaft
13291006 - Sonnenblumen-Variationen mit Haselnusssaft
Zuckerrübeneis mit Scheinquitten und Luftschokolade
13291030 - Zuckerrübeneis mit Scheinquitten und Luftschokolade
Lammhüfte mit geschossenem Lauch, Senfkörnern und Brotcreme
13285892 - Lammhüfte mit geschossenem Lauch, Senfkörnern und Brotcreme
Taubenbrust mit Zuckerwurzel und Preiselbeerjus
13291032 - Taubenbrust mit Zuckerwurzel und Preiselbeerjus
Geschossener Weißkohl mit Pistaziencreme und Buchweizen
13285893 - Geschossener Weißkohl mit Pistaziencreme und Buchweizen
Vogelmiere-Variationen mit Aubergine und Luftschokolade
13285863 - Vogelmiere-Variationen mit Aubergine und Luftschokolade
Foie Gras mit Trüffel, Sellerie, Süßholz und Kirsche
13205524 - Foie Gras mit Trüffel, Sellerie, Süßholz und Kirsche
Saibling mit schwarzem Rettich und Bohnencreme
13290999 - Saibling mit schwarzem Rettich und Bohnencreme
Fenchel mit Gurke und Zitronencreme
13285883 - Fenchel mit Gurke und Zitronencreme
Rehrücken mit Grünkohl, Grünkohlblüten und Joghurtsauce
13285897 - Rehrücken mit Grünkohl, Grünkohlblüten und Joghurtsauce
Hecht mit Fichtentrieben, grünem Spargel und Joghurtmolke
13285888 - Hecht mit Fichtentrieben, grünem Spargel und Joghurtmolke
Drüslinge mit Blumenkohlstrunk und Blüten
13285874 - Drüslinge mit Blumenkohlstrunk und Blüten
Baldrian, Limonenessenz, Ziegenkäseeis, Marshmallow und Erdbeeren
13285866 - Baldrian, Limonenessenz, Ziegenkäseeis, Marshmallow und Erdbeeren
Avocado mit Brunnenkressesaft und Johannisbeerkaramell
13285864 - Avocado mit Brunnenkressesaft und Johannisbeerkaramell
Lachsmedaillons mit Croutons und Feldsalat
12429537 - Lachsmedaillons mit Croutons und Feldsalat
Weiße Spargel-Variationen mit Geflügel-Kaffee-Jus
13291008 - Weiße Spargel-Variationen mit Geflügel-Kaffee-Jus
Rote-Bete-Tatar mit Wachteleiern, Brotchips und Sauce Hollandaise
12429543 - Rote-Bete-Tatar mit Wachteleiern, Brotchips und Sauce Hollandaise
Topfenknödel auf Gewürzaprikose und Aprikosenmus
11511089 - Topfenknödel auf Gewürzaprikose und Aprikosenmus
Steckrübenstiele mit Scheinquitte, Erdmandeln und Schafgarbe
13291015 - Steckrübenstiele mit Scheinquitte, Erdmandeln und Schafgarbe
Rehrücken mit Spitzkohl, Ebereschenbeeren und Cashew
13291010 - Rehrücken mit Spitzkohl, Ebereschenbeeren und Cashew
Variationen vom japanischen Knöterich mit Apfel
13285903 - Variationen vom japanischen Knöterich mit Apfel
Birnenstäublinge mit Zwiebelcreme, Petersiliensaft und Knoblauchcreme
13285867 - Birnenstäublinge mit Zwiebelcreme, Petersiliensaft und Knoblauchcreme
Seeforelle mit Gurkenvariationen und Apfel-Fichtentrieb-Saft
13285899 - Seeforelle mit Gurkenvariationen und Apfel-Fichtentrieb-Saft
Fermentierter Blumenkohl in Sauerteig
13285884 - Fermentierter Blumenkohl in Sauerteig
Wagyu-Short Rib mit Birne, Dill, Caesar Salad und Pfefferjus
13205525 - Wagyu-Short Rib mit Birne, Dill, Caesar Salad und Pfefferjus
Schwarzwurzeln mit Erdmandel, Pumpernickel und Mandarinensahne
13291000 - Schwarzwurzeln mit Erdmandel, Pumpernickel und Mandarinensahne
Grüner Spargel mit Liebstöckel, Kirschen und Pistaziencreme
13285895 - Grüner Spargel mit Liebstöckel, Kirschen und Pistaziencreme
Eisbegonie mit Rettich und Gurken-Sauerampfer-Saft
13285877 - Eisbegonie mit Rettich und Gurken-Sauerampfer-Saft
Wirsing mit Hafer
13291024 - Wirsing mit Hafer
Weiße Bohnen mit Aprikosenkernen, Salbei und Schafskäse
13291022 - Weiße Bohnen mit Aprikosenkernen, Salbei und Schafskäse
Hafer mit grünen Johannisbeeren
13285900 - Hafer mit grünen Johannisbeeren
Champignons mit Pfirsich, Kartoffeln, Camembert und Rosenblütenblättern
13285872 - Champignons mit Pfirsich, Kartoffeln, Camembert und Rosenblütenblättern
Acker-Rettich mit Zwiebelcreme und Magnolienessenz
13285857 - Acker-Rettich mit Zwiebelcreme und Magnolienessenz
Tonkabohnen-Cappuccino mit Bananeneis und Schoko-Eierlikör-Ravioli
11511058 - Tonkabohnen-Cappuccino mit Bananeneis und Schoko-Eierlikör-Ravioli
Frühlingszwiebeln mit Ei und Sahne-Eiweiß-Stock
13285889 - Frühlingszwiebeln mit Ei und Sahne-Eiweiß-Stock
Amarant-Variationen mit gedämpftem Brot und gebeiztem Eigelb
13285860 - Amarant-Variationen mit gedämpftem Brot und gebeiztem Eigelb
Lammbauch mit Staudensellerie-Variationen
13291013 - Lammbauch mit Staudensellerie-Variationen
Eis aus grünen Tomaten mit Pfirsich-Tomaten-Türmchen und Vanillesauce
13285894 - Eis aus grünen Tomaten mit Pfirsich-Tomaten-Türmchen und Vanillesauce
Erbse mit Minze und Pistaziencreme
13285882 - Erbse mit Minze und Pistaziencreme
Waldbeeren mit Vanilleeis, Creme Chiboust, Milch und Beeren-Eistee
13205526 - Waldbeeren mit Vanilleeis, Creme Chiboust, Milch und Beeren-Eistee
Kross gebratene Lachsforelle auf Tomatenrisotto
11511223 - Kross gebratene Lachsforelle auf Tomatenrisotto
Sous-vide gegarte Kalbsrippchen mit Mais und Zitronengelee
13291699 - Sous-vide gegarte Kalbsrippchen mit Mais und Zitronengelee
Topinambur-Variationen mit Macadamiasaft
13291018 - Topinambur-Variationen mit Macadamiasaft
Kalbsschnitzel mit warmem Kartoffel-Trüffel-Salat
13288583 - Kalbsschnitzel mit warmem Kartoffel-Trüffel-Salat
Karotte mit Pilzchutney, Aprikose und Haselnuss
13287153 - Karotte mit Pilzchutney, Aprikose und Haselnuss
Gänsestopfleber-Variationen mit Kaffee und Milch
13287139 - Gänsestopfleber-Variationen mit Kaffee und Milch
Hummer à la Carbonara mit getrockneter Schweinebacke und mariniertem Ei
13286085 - Hummer à la Carbonara mit getrockneter Schweinebacke und mariniertem Ei
Gebratener Steinbutt mit Champagnersauce und Blumenkohlpüree
13286054 - Gebratener Steinbutt mit Champagnersauce und Blumenkohlpüree
Wolfsbarsch mit Avocado und Gurken
12429545 - Wolfsbarsch mit Avocado und Gurken
Entenroulade mit Maiscreme, Maiskolben und wildem Brokkoli
13351893 - Entenroulade mit Maiscreme, Maiskolben und wildem Brokkoli
Peking-Entenbrüste mit grünem Spargel
13351852 - Peking-Entenbrüste mit grünem Spargel
Maishaar mit confiertem Eigelb und Apfelcreme
13291698 - Maishaar mit confiertem Eigelb und Apfelcreme
Lindenblüten mit Aprikoseneis, Reispops und Tomatenkernen
13291690 - Lindenblüten mit Aprikoseneis, Reispops und Tomatenkernen
Kopfsalat mit Erbsen, Reispops, Schmand und Meerrettich
13291686 - Kopfsalat mit Erbsen, Reispops, Schmand und Meerrettich
Stachelbeeren mit Gemüse und Reiscreme
13291012 - Stachelbeeren mit Gemüse und Reiscreme
Spinatstiele mit Birne und Walnuss
13291009 - Spinatstiele mit Birne und Walnuss
Taschenkrebs mit Zitrusfrüchten auf Krebsgelee
13290856 - Taschenkrebs mit Zitrusfrüchten auf Krebsgelee
Wolfsbarsch mit Sauce Choron, Zucchini- und Sepianudeln
13287186 - Wolfsbarsch mit Sauce Choron, Zucchini- und Sepianudeln
Steinbutt mit Spargel, Seeigel und Quinoapops
13287182 - Steinbutt mit Spargel, Seeigel und Quinoapops
Inkagurken
13287148 - Inkagurken
Steinbuttfilet mit gedämpftem Brokkoli und Broccolisauce
12429937 - Steinbuttfilet mit gedämpftem Brokkoli und Broccolisauce
Rosa gebratene Challans-Ente
13351855 - Rosa gebratene Challans-Ente
Roh marinierte Entenleber mit Trüffelvinaigrette, Artischocken und Micro Leaf Salat
13351854 - Roh marinierte Entenleber mit Trüffelvinaigrette, Artischocken und Micro Leaf Salat
Marinierte Calamari mit Sepianudeln und Limetten-Chili-Marinade
13295484 - Marinierte Calamari mit Sepianudeln und Limetten-Chili-Marinade
Schweinebauch mit Rettich-Törtchen, Kakao und Olivenreduktion
13291715 - Schweinebauch mit Rettich-Törtchen, Kakao und Olivenreduktion
Meerkohl mit Stachelbeer-Variationen
13291702 - Meerkohl mit Stachelbeer-Variationen
Zucchini-Variationen mit Senf und Apfel
13291028 - Zucchini-Variationen mit Senf und Apfel
Sellerie-Variationen mit Apfel und Walnuss
13287178 - Sellerie-Variationen mit Apfel und Walnuss
Hummer Thermidor mit kleinem Croque-Monsieur
13286084 - Hummer Thermidor mit kleinem Croque-Monsieur
Hähnchenbrustfilet 'Mont Blanc'
13286059 - Hähnchenbrustfilet 'Mont Blanc'
Kalbsrücken mit Ackerschnittlauch, Lauch und Brotrindenbutter
13285858 - Kalbsrücken mit Ackerschnittlauch, Lauch und Brotrindenbutter
Wolfsbarsch-Carpaccio mit Majoran (Gericht von Stefano Catenacci, Schweden)
12562630 - Wolfsbarsch-Carpaccio mit Majoran (Gericht von Stefano Catenacci, Schweden)
Kalbskotelett mit Kartoffeln und Würzbuttersauce
12429536 - Kalbskotelett mit Kartoffeln und Würzbuttersauce
Enten-Ravioli mit Spinat-Béchamel
13351892 - Enten-Ravioli mit Spinat-Béchamel
Challans-Ente mit Bohnencreme, Steinpilzen, Pfirsich und Briocheknödel
13351870 - Challans-Ente mit Bohnencreme, Steinpilzen, Pfirsich und Briocheknödel
Gebratene Entenstopfleber mit Kirschen
13351840 - Gebratene Entenstopfleber mit Kirschen
Jakobsmuschel mit Topinambur, Marone und Topinamburblütentee
13287150 - Jakobsmuschel mit Topinambur, Marone und Topinamburblütentee
Bries mit Sellerieschaum
13287132 - Bries mit Sellerieschaum
Feldsalat mit gepökeltem Entenmagen, Radieschen und Meerrettich
13351897 - Feldsalat mit gepökeltem Entenmagen, Radieschen und Meerrettich
Heilbutt auf gepickletem Kürbis mit Kokos-Chili-Schaum
13293316 - Heilbutt auf gepickletem Kürbis mit Kokos-Chili-Schaum
Rotkohl mit Kornelkirschen und Mohn-Variationen
13291721 - Rotkohl mit Kornelkirschen und Mohn-Variationen
Kartoffel-Baumkuchen mit Bockshornkleesaat und Krabben
13288584 - Kartoffel-Baumkuchen mit Bockshornkleesaat und Krabben
Himmel und Erd mit Gänseleber
13288579 - Himmel und Erd mit Gänseleber
Frikassee vom Huhn mit dicken Bohnen und Navette
13288571 - Frikassee vom Huhn mit dicken Bohnen und Navette
Shabu Shabu mit Kobe-Rind
13287179 - Shabu Shabu mit Kobe-Rind
Reiscracker mit Limetten und Büsumer Krabben
13287169 - Reiscracker mit Limetten und Büsumer Krabben
Geräucherter Aal mit Nordseekrabben, Bohnen und roter Zwiebel
13287141 - Geräucherter Aal mit Nordseekrabben, Bohnen und roter Zwiebel
Bestellungen auf Zetteln an Wandboard im Restaurant
13286045 - Bestellungen auf Zetteln an Wandboard im Restaurant
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